Domaine la Yole

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Réservez votre escapade au cœur du Languedoc, dans un gîte de charme à proximité de Valras. Tout au long de l’année, nous vous ouvrons les portes de notre petit coin de paradis et nous vous garantissons le meilleur des tarifs lors de votre réservation en direct : via notre site internet, par téléphone, par mail ou via le formulaire de contact. Profitez pleinement au Domaine la Yole !

Créateur de vins depuis 1771
Découvrez notre domaine viticole

Depuis quatre générations, la passion de la vigne coule dans les veines de la famille Gassier, vignerons indépendants dédiés à sublimer le terroir du Languedoc.

Au Domaine la Yole, tradition et modernité s’entrelacent pour donner naissance à des vins uniques : Blancs, Rosés, Rouges et Doux, pensés pour satisfaire toutes vos envies.

Que vous soyez fin connaisseur ou curieux en quête de découverte, plongez dans nos gammes et laissez-vous séduire par l’âme du Languedoc, bouteille après bouteille.

Découvrez le Domaine La Yole

Nous serons heureux de vous accueillir dans notre boutique pour partager avec vous l’authenticité de nos vins du Languedoc.

Vous y trouverez également une belle sélection d’idées cadeaux et de produits régionaux, parfaits pour prolonger l’expérience du Domaine La Yole chez vous ou à offrir.

Notre point de vente est accessible en fauteuil roulant via une rampe d'accès.

Moyens de paiement acceptés : chèques, espèces, cartes Visa

Horaires d’ouverture: Du Mardi au Samedi

9h30-12h30 /15h-19h

Venez vivre l’expérience Domaine La Yole et laissez-vous séduire par l’élégance des vins du Languedoc.

Je suis majeur : je commande

Découvrez autrement Des animations œnotouristiques

Que vous soyez seulement de passage dans la région ou que vous séjourniez dans nos gîtes familiaux proche de Valras, nous vous invitons à participer à des animations autour du vin. Véritable initié ou amateur, découvrez une nouvelle facette de notre domaine viticole lors d’une visite guidée ou d’une dégustation.

Vin rouge, épices et tradition : le secret d’un vin chaud fait maison, prêt à partager. Recette du vin chaud (facile et rapide)

Ingrédients :

Kit Vin Chaud – Vin Rouge Domaine La Yole + Mélange d’Épices
1 à 2 cuillères de sucre roux ou de miel
tranche d’orange ou de citron

Recette :

Faites chauffer à feu très doux le vin rouge avec le sachet d’épices pendant environ 20 minutes.
Ajoutez 1 à 2 cuillères de sucre roux ou de miel selon votre préférence.
Complétez avec une tranche d’orange ou de citron pour un goût légèrement acidulé.
Dégustez immédiatement ou laissez infuser un peu plus longtemps hors du feu pour des arômes plus intenses.

Cette recette du vin chaud maison vous permet de retrouver toute la chaleur et l’authenticité du traditionnel vin chaud servi sur les marchés de Noël d’Alsace.

Commandez tout de suite votre kit spécial vin chaud :

Découvrez notre histoire

Le Domaine La Yole, un lieu chargé d'histoire où la vigne raconte son histoire depuis l'Antiquité, avec des vestiges romains témoignant d'une tradition viticole vieille de près de 2 000 ans.

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